Che cosa si può usare come un sostituto uovo per le polpette?

Che cosa si può usare come un sostituto uovo per le polpette?
è possibile utilizzare maionese o ketchup, mezzo n metà, latte, farina, bisquick, anche provare a utilizzare carne di maiale salsiccia terra come Jimmy Dean o vasai caldo o mite preferisco caldo quando si tratta di spaghette.