Qual è l'ingrediente principale in sostituzione delle uova?

Qual è l'ingrediente principale in sostituzione delle uova?
L'ingrediente principale in molti uovo sostituti, indipendentemente dal fatto che sono freschi, congelati, in polvere o in qualche altra forma, è bianchi d'uovo. Se si desidera un sostituto che non è fatto da uova di uccelli, ci sono molti disponibili. Ener-G è un sostituto del uovo in polvere versatile e facile da usare, disponibile nella maggior parte dei negozi di alimenti naturali e grandi negozi di alimentari ben forniti. E 'fatta la fecola di patate e tapioca. Si può fare un uovo di lino per prodotti da forno con 1 cucchiaio di semi di lino a terra e 2-3 cucchiai di acqua tiepida. Sbattere il composto con una forchetta come se si sta rimescolando un uovo, e aggiungere la vostra ricetta. È possibile schiacciare o fondere circa una mezza banana o 1/4 tazza di mele da utilizzare come sostituto uovo in prodotti da forno come muffin, pancake, o pani rapidi, come il pane di zucca e pane di banana. Banane e mele aggiungere l'umidità di spessore, come le uova, ma non saranno aggiungere loft, quindi è necessario usare il lievito o bicarbonato di sodio per aiutare il vostro aumento pane rapido. Il tofu è il modo migliore per sostituire le uova in piatti come una quiche, frittata, insalata di uova o meno. tofu di seta o sbriciolato sguardi tofu regolari e si sente come uova bollite o cotte quando viene utilizzato in una ricetta simile. È possibile aggiungere un po 'di senape, curcuma, e lievito alimentare per dare al vostro piatto un colore giallo e un grande gusto. tofu seta è anche un buon sostituto uovo in prodotti da forno. Per utilizzare, si fondono 1/4 tazza di tofu di seta con ingredienti liquidi fino a quando il tofu è liscio e cremoso. Utilizzando il tofu come sostituto uovo farà prodotti da forno un po 'sul lato pesante e spessa, in modo che funziona bene in biscotti, per esempio, ma non per qualcosa di simile a torta cibo angelo che deve essere chiaro e spumoso. In un pizzico, aceto mescolato con acqua o anche soda normale può funzionare come un sostituto del uovo. Per gli antipasti salati, come una casseruola vegetariano o una pagnotta, provare a utilizzare 2-3 cucchiai di pangrattato o avena, insieme o al posto dell'uovo di lino sopra.