Come si fa a cucinare eglefino? ​​

Come si fa a cucinare eglefino? ​​
Mettere il filetto in un quadrato di carta da forno abbastanza grande che si può piegare verso sigillarlo & amp; evitare perdite. Irrorate il filetto con olio d'oliva delicato e una spruzzata di limone. Cospargere con erbe fresche tritate, sia prezzemolo, aneto, o coriandolo. Lovage è eccellente se si può ottenere. Tagliare diversi pomodorini a metà e porre tutto il pesce. Cospargere di sale & amp; pepe nero, e versare un po 'di vino bianco intorno il pesce per mantenerlo umido. Cuocere su un vassoio in forno medio per 15 - 20 minuti, o fino a scaglie di pesce facilmente.