Viene in scatola pesce come il salmone o sardine cotte? Sì

Viene in scatola pesce come il salmone o sardine cotte? Sì
. La maggior parte sono al vapore; alcuni sono fritto o affumicato a caldo. (Da http://www.epicurious.com/gourmet/good_living/sardines e http://www.washingtonpost.com/wp-dyn/articles/A54441-2004May25.html) A: Sardine è più di un termine generico che viene applicato a qualsiasi piccoli pesci soft-disossato, con una carne grassa. Aringhe, spratto e giovani sardine sono alcuni dei nomi dei pesci che sono chiamati sardine. Sono iridescenti, argenteo, e nuotare in grandi scuole vicino alla superficie. Possono essere salati, affumicati, o in scatola in olio, salsa di pomodoro, o salsa di senape. Alcuni sono confezionati in barattoli come è; altri sono scuoiati, disossato, o venduti come filetti. Essi sono i migliori alla griglia, alla griglia o fritti. Il nome deriva probabilmente da giovani sardine catturato al largo delle coste della Sardegna, che sono stati uno dei primi pesci confezionati in oil.I guardato nel mio "Joy of Cooking" (pubblicato nel 1964) per i loro suggerimenti circa le sardine. Essi dicono: "sardine del Pacifico sono quasi due volte più grande come il tipo Atlantico, ed entrambi sono più grandi rispetto al tipo di sardine originariamente catturato al largo della Sardegna. Le acciughe sono sarde ancora più piccoli. Quando affumicato, sardine sono indicati come sarde. Trattare sardine fresche come per Smelts ". Poi offrono una ricetta, come segue: "Se si desidera presentare sardine in scatola in un modo interessante, pelle e ossa, 12 sardine in scatola Mash 6 delle quali con:.

1 (cucchiaino) cucchiaino di cipolla tritata

burro 2 cucchiai

1/2 cucchiaino di senape preparata

1 cucchiaino di succo di limone

Stendere 6 brindisi stretti con questa miscela. Mettere un intero sardine su ogni toast e correre sotto la griglia Prima di servire guarnire con:. sarde

finocchietto tritato finemente

un reticolo di pepe nero "
il mio ex marito mi è piaciuto in scatola, e avrebbe aperto un può, plop una sardina grasso su un cracker salatino, e mangiare il tutto può in questo modo! Ho sempre lasciato la stanza per evitare la puzza! A: Ho mangiato le ossa di sardine (amare il sapore di senape caldo), però ho sempre scegliere le ossa rotonde su salmone in scatola prima di cuocerla. A: La persona che ha inviato il paragrafo precedente hanno la loro risposta, ma la mia risposta è un po 'diverso. Il calore di processo inscatolamento tratta il cibo. Con salmone in scatola e sardine le ossa sono state notevolmente ammorbidito e può essere mangiato in modo sicuro. Il processo di sterilizzazione a calore elevato li ammorbidisce al punto in cui possono essere facilmente schiacciate e mescolati in insalate di salmone, casseruole, e altri piatti deliziosi. Non vi è alcun rifiuti in salmone in scatola - il liquido, la pelle e le ossa sono tutti commestibili e la fornitura di sostanze nutritive importanti come calcio e fosforo. Come un bambino, io li amavo individuando e mangiare loro come mia madre ha aperto le lattine. Nella nostra casa le ossa e la pelle sono sempre lasciati in. La pelle grassa è ad alto contenuto di Omega 3.