Avete bisogno di coprire il salmone quando si cucina nel forno?

Avete bisogno di coprire il salmone quando si cucina nel forno?
Per i primi 10-15 minuti di coprire il salmone con un foglio e lasciate cuocere. Poi, togliere la pellicola e lasciare che la parte superiore ottenere alla griglia per 5-15 minuti, a seconda di come croccante ti piace.