Che cosa significa marinata?

Che cosa significa marinata?
Una marinata è un liquido che contiene ingredienti che sia aggiungono sapore alla carne e intenerire esso. Il cibo è impregnato nella marinata e assorbe il sapore ed è ammorbidito. Marinate sono utilizzati durante la cottura di carni come la bistecca, perché la gente preferisce bistecca di avere corso quando lo mangiano. Marinate sono più comunemente utilizzati su animali da cortile, bistecca, e talvolta anche il tofu, perché il tofu assorbe facilmente sapori. Essi servono uno scopo importante in molte ricette popolari in tutto il mondo.