In caso di immergere il pollo per rimuovere il sangue?

In caso di immergere il pollo per rimuovere il sangue?
pollo non deve essere impregnato prima, ma se si vuole prevenire la comparsa di stillicidio sangue dalle estremità, si raccomanda. Secondo l'articolo al link correlato qui sotto, è sufficiente coprire il pollo con acqua per circa trenta minuti prima della frittura. Altri cuochi hanno anche suggerito di aggiungere il sale come questo aiuta a uccidere i batteri.