Come si fa a cucinare rigaglie di tacchino?

Come si fa a cucinare rigaglie di tacchino?
Tradizionalmente, rigaglie di tacchino sono cucinati da sobbollire in acqua per l'uso in aromatizzanti minestre, sughi o pollame ripieno. Una volta cotto, il fegato diventa friabile e il cuore e ventriglio ammorbidire e diventare facile da tagliare. rigaglie cotti devono avere una consistenza solida e loro succhi dovrebbero funzionare chiaro. Casseruole e ripieno contenenti frattaglie devono essere cotti ad almeno 165 ° C. rigaglie di pollo sono comunemente fritti o alla griglia. Gli avanzi devono essere refrigerati entro due ore.