Quanto tempo può salsiccia confezionata sedersi fuori?

Quanto tempo può salsiccia confezionata sedersi fuori?
Secondo l'USDA, alimenti refrigerati (come salsiccia confezionata) non sono più al sicuro dopo la seduta a temperatura ambiente per più di due ore. Le probabilità sono, esso sarà ancora al sicuro da mangiare se si cucina a fondo, ma si sarebbe prendendo un rischio.