Quanto tempo si può tenere maccheroni e formaggio?

Quanto tempo si può tenere maccheroni e formaggio?
se il pacchetto a secco impreparato: fare riferimento alla scadenza dateif preparato vi è la preoccupazione di salmonella da prodotti lattiero-caseari. Si deve essere congelato o se refrigerato, conservato per non più di 48 ore.