Quanto tempo si può rimanere non refrigerato uova crude?

Quanto tempo si può rimanere non refrigerato uova crude?
In generale, le uova dal negozio non dovrebbe andare non refrigerato, fino al punto dove ottengono caldo per più di un breve periodo di tempo perché permette al batterio salmonilla a crescere, anche se con uova fresche di fattoria , non vi è quasi nessun rischio di esso perché non sono esposti alle stesse condizioni negozio acquistato uova sono. Questo è il motivo indietro quando non c'erano i frigoriferi, e anche senza fabbrica gigante come aziende agricole per la produzione di uova, era sicuro di lasciare le uova sul bancone nel calore per tutto il tempo di cui avevano bisogno per essere.