Se si immergere fagioli tutto il giorno può li risciacquare e metterli in frigo per una notte, senza cuocerli prima

Se si immergere fagioli tutto il giorno può li risciacquare e metterli in frigo per una notte, senza cuocerli prima
Sì, ma potrebbe essere buono per provare ammollo per una notte, come pure -? Solo caso l'acqua per il dolce e lasciarlo in ammollo .