Differenza tra lenticchie rosse e lenticchie verdi?

Differenza tra lenticchie rosse e lenticchie verdi?
Secondo wikipedia sono diverse varietà della stessa pianta (culinaria lente). Lenticchie rosse sono marrone (Masoor) lenticchie con le loro bucce rimosse, in modo che sarà più veloce di cucinare le lenticchie verdi.