Ha tofu scioglie?

Ha tofu scioglie?
Si supponga che 'sciogliere' qui si trova nello stesso senso che fondere il formaggio, no, tofu non si scioglie. Questo perché il formaggio contiene caseina whichcause il carattere soffice, stringly appiccicoso di formaggio fuso e Tofudoes not.This può anche essere a causa dei danni provocati al calore nel processo tofumaking. Formaggio prodotto con latte cotto (come ricotta) sono friabili e non si scioglierà come tofu che è fatto fromcooked soy.The cosa più vicina si può arrivare a un tofu 'fuso' è finelymashed tofu con la nutrizione del lievito.