Quali sono le linee guida di precisione pianificazione del menu

Quali sono le linee guida di precisione pianificazione del menu
Per quanto ne so da una classe Ho appena preso, le linee guida NRA sono: prezzo, quantità, Aspetto, Preparazione, luoghi di partenza dovrebbe essere come descritto. Esempio 1: Se il menu dice "spremuta d'arancia fresca" il succo d'arancia non può essere da concentrato. Deve essere appena spremuto. Esempio 2: Pollo cotto dovrebbero essere alla griglia, al forno non. Esempio 3: Le immagini sul menu deve essere accurata per ciò che il cibo si presenta come. Esempio 4: selvaggio salmone dell'Alaska deve essere selvaggio e dall'Alaska, non d'allevamento dal Cile. Inoltre, addestrare i server di descrivere /rappresentare gli oggetti con precisione. Servite i vostri prodotti come pubblicizzato.