Che è una caratteristica unica di un menu tipo in California?

Che è una caratteristica unica di un menu tipo in California?
In California, offre un sacco di cucina fusion che fa uso di ingredienti freschi e locali. Alcuni ingredienti unici in California sono avocado, asparagi, aglio, fichi /date e carciofi. California è sede di molti ristoranti fast food Burger, come In-N-Out. stile Baja e Fresh-Mex sono molto popolari a causa di influenze latine.