Perché il cibo che è fatto e presentato deve corrispondere la descrizione del menu?

Perché il cibo che è fatto e presentato deve corrispondere la descrizione del menu?
Se il cibo servito al cliente non è come descritto sul menu, quindi il cliente sarà sconvolto. Per esempio se avete ordinato una bistecca di manzo, patate e fa pipì e venivano serviti con torta di pesce che ci si rinviarlo. Un buon ristorante cercherà di rendere il cibo cucinato per il cliente il più vicino possibile a quello che il menu dice che sarà per aiutare a scegliere il cliente e quindi dare al cliente una buona esperienza.