Quando sono pecan pronti da mangiare?

Quando sono pecan pronti da mangiare?
Io vivo nel centro di Alabama, e circa qui le noci pecan iniziare a cadere dagli alberi alla fine di ottobre, novembre. Presto mi posso aspettare di trovare a disposizione in markets.My modo preferito degli agricoltori a comprare loro è incrinato, ancora nelle conchiglie. Io preferisco tenerli in gusci in modo che non si secchino troppo. Voglio che già incrinato in modo che io non porto le mie mani e le dita cercando di rompere aprirli! Non è difficile da rimuovere da gusci di cracking, e sono ancora umido all'interno.