Ciò che rende il kernel di un verde pistacchio?

Ciò che rende il kernel di un verde pistacchio?
La luteina è ciò che rende pistacchi verde. NON è clorofilla. Pistacchi non sono tecnicamente un dado. piuttosto sono un frutto. il "guscio" del pistacchio è più simile a una buccia di banana. Clorofilla è utilizza la luce solare per produrre energia per l'impianto, quindi sarebbe bisogno di essere nel guscio per fornire qualsiasi valore. C'è un rivestimento rosso all'interno del guscio e prima della kernal. Quando arrostito questo contratti di copertura. Questa è la roba marrone poco che cade fuori quando lo si apre. La luteina è effettivamente utilizzato per inibire la produzione di energia nelle piante, interferendo con clorofilla. Io non sono sicuro perché è nel kernal. Se dovessi scommettere, avrei ipotizzano che esso è quello di rallentare il decadimento dopo che la frutta è caduta. http://www.pistachiohealth.com/consumer/blog/california-pistachios-dietitian-and-mother-nature-approved http://en.wikipedia.org/wiki/Lutein