Quali sono i 2 tipi di grassi?

Quali sono i 2 tipi di grassi?
n chimica, soprattutto biochimica, un acido grasso
è un acido carbossilico con una lunga coda non ramificato alifatico (catena), che è saturo o insaturo. Più naturalmente acidi grassi presenti hanno una catena di un numero pari di atomi di carbonio da 4 a 28. [1] Gli acidi grassi sono generalmente derivati ​​da trigliceridi o fosfolipidi. Quando non sono collegati ad altre molecole, che sono noti come acidi grassi "liberi". Gli acidi grassi sono importanti fonti di carburante, perché, metabolizzato, si ottengano grandi quantità di ATP. Molti tipi di cellule possono utilizzare acidi glucosio o grassi per questo scopo. In particolare, il cuore e muscolo scheletrico preferiscono acidi grassi. Il cervello non può utilizzare acidi grassi come fonte di combustibile; si affida a organismi di glucosio o chetonici. [2]