chiamate grassi di frittura poco profonda per una quantità di grasso quanto in profondità?

chiamate grassi di frittura poco profonda per una quantità di grasso quanto in profondità?
friggere significa che il cibo da friggere non devono essere completamente immersi nell'olio durante la frittura. Per questo, una padella piatta viene utilizzato piuttosto che un tegame basso profondo.