Quando il contenuto di grassi del latte vaccino è ridotta?

Quando il contenuto di grassi del latte vaccino è ridotta?
Il grasso del latte viene rimosso durante la produzione in un separator.Milk può essere consentito di separare, consentendo a stare in piedi e poi scremando il grasso dalla superficie, con conseguente panna e latte intero. grasso supplementare può essere rimosso mediante separazione attrezzature, producendo le varie percentuali di latte da 2-skim.Homogenization assicura che il grasso rimane sospeso nel latte, in contrapposizione a risalita verso l'alto come sarebbe nel latte crudo.