Qual è la più nutrienti gruppo alimentare denso?

Qual è la più nutrienti gruppo alimentare denso?
I più nutrizionalmente cibi densi sono le verdure. Tra il denso nutrizionale più in questo gruppo sono: Collard, senape & amp; cime di rapa Kale Crescione Bok Choy spinaci Cavolini di Bruxelles bietole Rucola Ravanello Cavolo L'aggregato di nutrienti Density Index (ANDI) punteggio, sviluppato dal Dr. Joel Fuhrman, misura di calcio; i carotenoidi beta-carotene, alfa carotene, luteina, zeaxantina e licopene; fibra; folati; glucosinolati; ferro; magnesio; niacina; selenio; vitamine B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B6, B12, C, ed E; e zinco, più il punteggio ORAC X 2. Ancora più importante, i punteggi ANDI si basano su calorie, non in volume o in peso di prodotti alimentari, in modo un alimento a basso contenuto calorico con più sostanze nutritive punteggi più elevati di un alimento calorico-densi. Su questa scala, verdure vincere chiaramente come i cibi più nutrienti. senape, cime di rapa, cavoli, cavoli cotti e crescione tutti punteggio 1000+. frutta e verdura brillantemente colorati stanno grandi vincitori nella densità dei nutrienti. Salmone (punteggio 39), tonno (46), la trota (36), latte scremato (36), la farina d'avena (53), riso integrale (43), edamame (58), le lenticchie (104), semi di girasole (78), e persino alcuni alimenti fortificati sono anche classificati per densità di nutrienti.