Ci sono dei rischi nel mangiare cibi ad alto contenuto di potassio?

Ci sono dei rischi nel mangiare cibi ad alto contenuto di potassio?
Sì, ci sono rischi con mangiare cibo con elevate quantità di potassio, come una banana. Alcuni dei rischi sono problemi cardiaci, e arresto cardiaco. Nel corso del tempo, questi problemi possono ucciderti. Tuttavia, tenere presente che si avrebbe bisogno di mangiare circa 250 le banane in un giorno per raggiungere una dose letale di potassio, quindi è altamente improbabile a morire dalle normali quantità di potassio nel cibo. In molte circostanze, il corpo mantiene i livelli di potassio nel sangue all'interno di una gamma stretta, quindi non è di solito possibile produrre sintomi di tossicità attraverso l'assunzione di cibi contenenti potassio. Tuttavia, un elevato consumo di sali di potassio (cloruro di potassio e bicarbonato di potassio) può causare nausea, vomito, diarrea e ulcere. Inoltre, alcuni farmaci possono causare elevati livelli di potassio. I reni svolgono un ruolo importante per eliminare l'eccesso di potassio dal corpo, quindi se si soffre di malattie renali, il medico può avere di limitare l'assunzione di potassio. La National Academy of Sciences non ha stabilito un massimo tollerabile livello di assunzione (UL) per il potassio.