Perché è importante la fibra nella vostra dieta?

Perché è importante la fibra nella vostra dieta?
La fibra alimentare (scritto anche "fibra" e anche chiamato "crusca") ti aiuta a mantenere un peso ideale assorbendo acqua, rallentando lo svuotamento dello stomaco, e l'aggiunta di volume al cibo in modo che ci si sente pieno più a lungo. Gli alimenti ricchi di fibra richiedono spesso più da masticare, quindi ci vuole più tempo per mangiare, e non si può mangiare un gran numero di calorie in un breve lasso di tempo. Aiuta a prevenire il diabete rallentando l'ingresso del glucosio nel sangue, riducendo glucosio e di insulina picchi dopo i pasti. Fibra aiuta a prevenire le morti per malattia coronarica. La fermentazione di fibre e amido resistente dai batteri nell'intestino crasso aiuta a prevenire i tumori del colon-retto. La fibra insolubile, che si trova nelle pareti cellulari delle piante, fa feci più morbide e più ingombranti. Aiuta anche muoversi cibo lungo il sistema digestivo da peristalsi (onde di contrazioni muscolari), prevenendo la stipsi. La fibra insolubile impedisce anche diverticolosi, una dolorosa infiammazione della parete intestinale. Le fibre solubili, presente nelle cellule vegetali, aumenta la viscosità del cibo, che rallenta il movimento del cibo attraverso l'intestino, impedendo la diarrea. La fibra solubile abbassa anche il colesterolo LDL ( "cattivo") nel sangue. Uno degli acidi grassi prodotte dalla fermentazione di fibra solubile in crasso possono anche inibire la quantità di colesterolo prodotta dal fegato. La fibra alimentare si trova solo negli alimenti vegetali: frutta, verdura, noci e cereali. A base di carne, latte e uova non contengono fibre. frutta e verdura in scatola e surgelati contengono tanto fibra come quelle crude. Essiccazione e la frantumazione, tuttavia, distruggere le qualità-holding acqua di fibra. Rimozione di semi, bucce, o scafi riduce anche contenuto di fibre. Ad esempio, i pomodori interi hanno più fibra di pomodori pelati, che hanno più di succo di pomodoro. Allo stesso modo, pane integrale contiene più fibra di pane bianco.