Come misurare grammi di grasso per le calorie?

Come misurare grammi di grasso per le calorie?
Conversione grammi di grasso per le calorie Le calorie sono davvero una misura del calore. Forse ricorderete dalla biologia del liceo che le piante utilizzano l'energia della luce nel processo di fotosintesi per produrre carboidrati, grassi e proteine. Così, alimento contiene energia che viene rilasciato e convertita in altre forme di energia quando i legami chimici tra le molecole sono rotti. Tipicamente, per misurare il contenuto energetico degli alimenti, un metodo chiamato 'calorimetria diretta' viene utilizzato. Il cibo, normalmente circa 1 grammo di esso, viene posto in una camera sigillata chiamato 'bomba calorimetro' che ha acqua circonda. Il pezzo di cibo viene poi bruciato (ossidato) da una corrente elettrica. Come le bruciature alimentari, la temperatura dell'acqua aumenta a causa del calore. Questo aumento della temperatura dell'acqua riflette il contenuto energetico del cibo. Non tutti i grassi nella nostra dieta ha lo stesso contenuto energetico. Alcuni acidi grassi hanno circa 8,6 kcal /g mentre alcuni acidi grassi a catena più lunghi possono avere 9,6 kcal /g. Tuttavia, per ragioni di semplicità, in genere diciamo che 1 grammo di grasso contiene 9 calorie (carboidrati e proteine ​​contengono 4 calorie). Pertanto, se il cibo vi state chiedendo dice che contiene 8 grammi di grassi, per esempio, allora sai che rappresenta circa 72 calorie di energia, vale a dire, 8g x 9kcal /g = 72 kcal Se si dispone di 14 grammi di grasso, poi si contiene 126 calorie (14 x 9 = 126), e così via ... Scribbles222 Ok si poteva leggere tutto questo. Oppure si può semplicemente moltiplicare il numero di grammi che hai da 9. Tutti i grassi, moltiplicato per 9 ti dà quella quantità di calorie. Tuttavia, se si desidera trovare la quantità di calorie in un grammo di proteine ​​di carboidrati quindi moltiplicare grammi per 4.