Sono i omega-3 benefici per la salute di salmone ottenuto ugualmente dal salmone affumicato?

Sono i omega-3 benefici per la salute di salmone ottenuto ugualmente dal salmone affumicato?
Il "Nutrition Health Action Lettera" (NAH) del giugno 2004 (pubblicato dal Centro per la scienza e l'interesse pubblico) ha dato le seguenti informazioni sul contenuto di omega-3 nel salmone: "8 once di cuochi salmone crudo fino a 6 once . "OMEGA-3 CONTENUTO" Wild Salmon: 3000 mg in 6 oz cotto "" salmone d'allevamento: 4500 mg in 6 once cotto "(allevamento è anche molto più alto in PCB tossici)" salmone affumicato:. 2700 mg a 6 oz cucinati secondo ad una analisi condotta dal Salmon gruppo industriale delle Americhe per No, salmone affumicato è un'ottima fonte di grassi omega-3. i 10 prodotti testati variava da 270 mg a 740 mg per i numeri governativi oncia. suggerendo che il salmone affumicato ha livelli più bassi di omega-3 si basano su 2 campioni che sono stati testati diversi decenni fa. "No non si assume alcuna pubblicità ed è l'unica fonte di imparziale, non governativa informazioni alimentari che sono a conoscenza. Suggerisco la sottoscrizione di questa pubblicazione.