Che tipo di vitamine non contengono peperoncino?

Che tipo di vitamine non contengono peperoncino?
rossi peperoncini contengono elevate quantità di vitamina C e carotene (provitamina A). Chilis Giallo e soprattutto verdi (che sono essenzialmente frutto acerbo) contengono una quantità notevolmente inferiore di entrambe le sostanze. Inoltre, peperoni sono una buona fonte di maggior vitamine del gruppo B e vitamina B6 in particolare. Sono molto ricchi di potassio, magnesio e ferro. Il loro alto contenuto di vitamina C può anche aumentare notevolmente l'assorbimento di ferro non-eme da altri ingredienti in un pasto, come i fagioli e cereali.