Perché il sugo per gli spaghetti macchia?
La macchia è prodotto dalle pigmenti carotenoidi dal pomodoro che sono mobilitati per essere disciolto o sospeso negli oli nella salsa. In tale forma, essi penetrare i fili del tessuto e resistere rimozione da qualsiasi ma i detergenti più aggressivi che possono emulsionare gli oli e solubilizzare la macchia. salsa marinara si macchia i vestiti molto bene ... Non indossare una camicia bianca in un ristorante italiano.
