Da dove cassoulet viene?

Da dove cassoulet viene?
Cassoulet è un piatto francese, di fagioli bianchi cotti in uno stufato o casseruola. Esso contiene tipicamente maiale, salsiccia, castrato, oca o anatra e maiale pelle. È tradizionalmente cotto in un profondo, tondo piatto di terracotta che ha i lati inclinati. E 'stata fatta risalire fino alle 1300 in Francia.