Perché mescolare farina di riso farina di farina di semola di grano di tapioca con acqua 1 tazza di farina e 2 tazza d'acqua, allora si cucina si ottiene membrana bianca sembra molto sottili come carta trasparente?

Perché mescolare farina di riso farina di farina di semola di grano di tapioca con acqua 1 tazza di farina e 2 tazza d'acqua, allora si cucina si ottiene membrana bianca sembra molto sottili come carta trasparente?
La membrana bianca che si ottiene quando si cucina una miscela di riso e farina di grano, acqua e tapioca appare a causa dell'amido contenuto nelle ingredienti secchi.