Ciò che è cocente?

Ciò che è cocente?
C'è un elemento nella maggior parte delle stufe che riscalda fino ad un rosso brillante. Quando si cuocere qualcosa, di solito è impostato vicino a questo elemento riscaldante, e guardato da vicino per evitare di bruciare. Pane, bistecche, pesce, verdure, o qualsiasi cosa che richiede una sorta di bella doratura è messo sotto il grill. La carbonizzazione aggiunge al gusto del piatto. A volte si BROIL carne prima di sigillare nelle spremute modo che quando si cuocere il resto del modo, rimane moist.Another risposta è dove mettere il cibo direttamente sotto fonte di calore. Mettere in cima forno rack.