Si può sostituire arrosto di maiale per filetto di maiale?

Si può sostituire arrosto di maiale per filetto di maiale?
di maiale arrosto è la scapola dell'animale. Tenderloin è nella parte posteriore. Non sostituire arrosto di maiale perché ha un sacco di grasso in cui filetto è tutto magra. È possibile substitue arrosti lombo di maiale disossata
. Molti mercati volte legherà due delle estremità insieme o pezzi singoli per un prezzo ridotto. Questa carne è più vicino al ristorante e bar di filetto. È anche possibile tagliare i pezzi da soli e fa un brodo di bel maiale fino a quando si aggiungono condimento. E 'anche ottime braciole disossati per la griglia.