Come si fa a fare un omlete senza friggere un uovo?

Come si fa a fare un omlete senza friggere un uovo?
Una forma di frittata può essere cotto in un forno caldo. Pre Scaldare il forno a 450F rendere frittata come si farebbe per padella di cottura. Utilizzare una piastra antiaderente torta senza olio. Cuocere la "frittata" nel forno caldo per 3 minuti rimuovere e ripiegare poi continuare la cottura fino a chiaro e spumoso. Si tratta di un incrocio tra soufflé /frittata.