Come si può mantenere il pesce fritto o croccante pollo fritto quando il riscaldamento è?
Prova la cottura su una gratella. E sperimentare con /senza carta stagnola.
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Quale strumento di temperatura viene utilizzato per il controllo di una padella elettrica?
È friggere una convezione pancake o conduzione?
In friggere una frittella il metallo della padella conduce il calore al pancake.
Quante calorie ci sono in una tazza di funghi in scatola e funghi crudi e funghi saltati?
Frittura fisica o chimica uovo?
È una trasformazione chimica perché è irreversibile e il cambiamento avviene a livello molecolare.