Quando si marinare il pollo?
Marinatura funziona meglio quando è fatto durante la notte. In genere il più a lungo si siede il sapore più assorbe. Se pensate di avere il vostro pollo per venerdì sera la cena inizierà marinatura del pollo Giovedi notte. Assicurarsi di sigillare il contenitore ben chiuso mentre è in frigo per aiutare a prevenire ogni pericolo di contaminazione incrociata. marinate acidi (quelli contenenti generosa quantità di agrumi) possono rendere il pollo cedevole se lasciato troppo a lungo. Due ore è sufficiente per conferire loro l'aroma senza abbattere la carne. sacchetti a chiusura lampo funzionano bene per la marinatura. Essere sicuri di far uscire l'aria in eccesso quando tenuta.
