Quanto tempo rimane fresco di manzo quando marinare?

Quanto tempo rimane fresco di manzo quando marinare?
Una risposta in un contenitore coperto in frigorifero freddo, coperto di marinata, a seconda della marinata ovunque da 3 giorni per più di una settimana, fino a quando si agita. Un altro pensiero Sembra essere un ossimoro per chiamare manzo marinato 'fresco'. A seconda della marinata, potrebbe essere l'aggiunta di acido, sale e /o zucchero che potrebbe avere alcune proprietà conservanti che potrebbero consentire per una durata più lunga rispetto alla carne non marinato. Utilizzare una ricetta da una fonte attendibile e non spingere la tabella tempo ad esso propri limiti.