Qual è la differenza tra imbastitura e marinatura?

Qual è la differenza tra imbastitura e marinatura?
imbastitura sta versando il liquido su qualcosa durante la cottura e marinatura è ammollo qualcosa in una salsa prima della cottura. Marinatura è usato per condire e intenerire mentre imbastitura viene utilizzato per mantenere si secchi durante la cottura.