Che tipo di padella si usa per ridurre la necessità di grassi aggiunti quando mescolate frittura?

Che tipo di padella si usa per ridurre la necessità di grassi aggiunti quando mescolate frittura?
Circulon. Qualsiasi tipo di Teflon funziona, anche se ho trovato che Circulon fa un ottimo lavoro. Ha una superficie di piccolo rilievo increspato che il cibo tipo di si siede su e non si attacca a. Salvo Teflon, che alla fine può ottenere raschiato di un deve essere gettato via in modo da non contaminare il cibo, questo è l'effettiva consistenza del metallo quindi è duraturo. Ho un insieme che è di 15 anni e ancora lavorare molto.