Che cosa significa a macerare i lamponi?

Che cosa significa a macerare i lamponi?
a macerare i lamponi fresche: per Mash e polverizzare con un cucchiaio di legno fino a quando essi sono una morbida polpa di
, di solito con l'aggiunta di zucchero. Questo è il significato generale della parola "macerare" quando usato in combinazione con la preparazione del cibo; ha significati diversi in altre situazioni. Molte ricette sarebbero desribe questa azione come schiacciare le reaspberries. Per lamponi surgelati, è sufficiente aggiungere lo zucchero a loro e lasciare per un'ora o due. Questo non solo li addolcisce ma richiama il liquido.