Qual è il significato della crema tecnica in cucina?

Qual è il significato della crema tecnica in cucina?
Quando si sta seguendo una ricetta per la crema del ingredience mezzi per fondere insieme in modo che siano esempio one.An sarebbe quella di crema lo zucchero, la vaniglia e il burro insieme, ora avete il burro dolce, con un sapore di vaniglia ...... ciliegina ..buttercream con un sapore di vaniglia. Spero che questo ha risposto il tuo question.If si sta parlando di ingredienti in cucina significa quindi scrematura semplicemente schiacciare gli ingredienti di solito con una forchetta o un cucchiaio. Ad esempio se si crema di burro e zucchero insieme è sufficiente schiacciare le due insieme fino a quando lo zucchero si è assunto il colore del burro ed è completamente saturato con il butter.There sono alcune definizioni. La più ovvia si riferisce in generale alla cottura, scrematura grasso solido con lo zucchero per formare un'emulsione. Tuttavia, potrebbe anche significare un metodo di cottura in cui un elemento è in camicia o bollita nel latte o cream.In la chimica, la definizione è in realtà l'opposto della definizione di cottura e si riferisce a quando una emulsione si rompe, l'esempio più ovvio è quando il latte grasso separa dall'acqua.