Come si fa a fare la pasta fatta in casa vegan?
per fare la pasta senza uova tutto quello che dovete fare è seguire questa ricetta: Ingredienti
2 tazze di farina di semola
sale 1/2 cucchiaino
1/2 tazza di acqua calda
Indicazioni - in una grande ciotola, mescolare la farina e il sale. Aggiungere acqua calda e mescolare fino ad ottenere un impasto duro. Aumentare acqua se la pasta sembra troppo secco.
- Pat l'impasto in una palla e girare su un superficie leggermente infarinata. Impastare per 10 a 15 minuti. Copertina. Lasciare la pasta riposare per 20 minuti.
- Stendere la pasta con il matterello o macchina per la pasta. Lavora con un 1/4 della pasta in una sola volta. Tenere il resto è coperto, per evitare che si secchi. Rotoli mano a 1/16 di pollice di spessore. Con la macchina, fermarsi al terzo per ultima impostazione.
- Tagliare la pasta in forme desiderate.
- Cook pasta fresca in acqua bollente salata per 3 a 5 minuti. Scolare.
