Qual è l'identità del acido presente nelle bevande gassate che accelera l'idrolisi di aspartame

Qual è l'identità del acido presente nelle bevande gassate che accelera l'idrolisi di aspartame
Ci sono due tipi di acidi nelle bevande gassate:? Acido fosforico e acido citrico. L'aspartame idrolisi può essere accelerato da una di esse, come l'aspartame idrolisi è accelerata da ambienti acidi, indipendentemente dal tipo di acido che sta facendo ambiente acido.