Come molti once di linfa sono in un gallone di sciroppo d'acero?

Come molti once di linfa sono in un gallone di sciroppo d'acero?
A seconda della dolcezza della linfa, che può richiedere da 25-75 litri di linfa grezza per fare un gallone di sciroppo finito. La quantità abituale è di circa 40 litri di linfa per un gallone di sciroppo. Ogni rubinetto in un albero produrrà circa 10 litri di linfa leggermente dolce per un periodo di 4-5 settimane stagione di zuccheraggio. Questo 10 litri di linfa, quando si riduceva, produrranno circa un litro di sciroppo d'acero finito.