Quale tipo di albero di acero è la migliore per fare lo sciroppo d'acero?

Quale tipo di albero di acero è la migliore per fare lo sciroppo d'acero?
La Sugar Maple è più comunemente usato per fare lo sciroppo d'acero. Altri aceri che possono essere utilizzati sono il Acero Rosso, Silver Maple, Boxelder e nero Maple.Sugar Maple è generalmente preferito dal momento che la sua linfa ha un elevato contenuto di zucchero.