È lo zucchero più sana di sciroppo di fruttosio?
È lo zucchero più sana di sciroppo di fruttosio?
Dipende cosa si intende quando si dice "zucchero". La maggior parte laici significherebbe comune zucchero da tavola bianco, o saccarosio. Se questo è il caso si fa riferimento a un composto che è un rapporto 1: 1 di glucosio, il fruttosio combinazione. Sciroppo di fruttosio è disponibile in due varietà comuni, sia il 55% di fruttosio 45% di glucosio o di 42% di fruttosio e il 58% di glucosio. In entrambi i casi, si sta cercando in percentuali che sono molto simili a zucchero da tavola e trattati dal corpo in quasi le stesse vie per l'elaborazione. Il glucosio non è il problema, ma i livelli elevati di fruttosio sono state recentemente legata a livelli più alti di obesità e diabete, come il corpo metabolizza più come grasso. Questo problema è stato creato da entrambe le fonti. Il fruttosio naturale nel frutto viene controbilanciata dalla fibra, ma questo non è generalmente presente in alimenti con sciroppo di fruttosio. Per questo motivo la glicemia va molto più elevato, soprattutto se bere sciroppo di fruttosio. Questo può portare a obesità, diabete e cattiva digestione. In sintesi, sono entrambi ugualmente veleno per il sistema in grande quantità, come è normale dieta americana e che per periodi prolungati di tempo comportare effetti deleteri. "Nota editoriale: Sciroppo di fruttosio (HFC) svolge un ruolo di primo piano nella epidemia di obesità, colesterolo alto, ipertensione, malattie cardiache, cancro e diabete di tipo-2 spazzare tutto il mondo post-industriale Leggi come mangiare il fruttosio alimenti zuccherati. rapidamente produce una reazione a catena di eventi nel corpo di provocare out-of-control lipidi, zuccheri nel sangue e malattie metaboliche come il diabete, l'arteriosclerosi e condizioni simili. Insieme a mangiare cibi ad alto contenuto di catena lunga oli omega-6 vegetali, trans grassi da alimenti trasformati e grassi saturi da grano alimentato carni rosse d'allevamento e prodotti lattiero-caseari, mangiare HFCS alta fruttosio sciroppo di mais è uno dei principali fattori che uccidono la maggior parte delle persone che muoiono di obesità, diabete, malattie cardiache e il cancro, o un host di altre malattie che hanno dimostrato di essere associati con l'infiammazione e insulino-resistenza. Questo eccellente studio da scienziati che lavorano in Canada dettagli del problema di fruttosio di fronte a chiunque di mangiare lo zucchero alto comune di oggi, fibra basso, basso antiossidante, dieta ricca di grassi. " Autori: Heather Basciano, Lisa Federico e Cosroe Adeli della Clinica Divisione Biochimica, Dipartimento di Medicina di Laboratorio e Pathobiology, Hospital for Sick Children, Università di Toronto, Toronto, Ontario, Canada. Pubblicato sulla rivista: "Nutrition & amp; Metabolism", il 21 febbraio, 2005.
