Qual è la differenza tra sciroppo di mais e sciroppo di fruttosio?

Qual è la differenza tra sciroppo di mais e sciroppo di fruttosio?
-Sciroppo di fruttosio (HFC) è uno di un gruppo di sciroppi di mais che hanno subito il trattamento enzimatico per aumentare il loro contenuto di fruttosio e vengono poi mescolati con sciroppo di mais puro (100% di glucosio) per raggiungere la forma definitiva. Sciroppo di mais è viscoso, sciroppo dolce prodotto da abbattere (idrolisi) amido di mais, o riscaldandolo con un acido diluito o combinando con enzimi. Amido di mais o farina di mais, è l'amido di granoturco, comunemente noto come il mais.