Ciò che rende melassa schiuma?

Ciò che rende melassa schiuma?
ha reso un'ora fa per la prima colazione. melassa riscaldati fino a rotazione, ha aggiunto una scarsa 1/4 cucchiaino. bicarbonato di sodio per renderlo schiuma. Non si può mangiare tanto perché lo zucchero arriva a voi, ma è deliziosa un paio di volte l'anno, sui biscotti caldi. Non si conosce la chimica di esso. Interessato a come gli altri fanno e se si tratta di una delicatezza "del sud" o una cosa a livello nazionale.