Perché il vostro melassa sapore amaro?

Perché il vostro melassa sapore amaro?
melassa viene da succo di canna da zucchero. Lo zucchero nel succo viene cristallizzato e rimosso. Ciò che resta è gli altri componenti del succo (ora cotto). Se si dovesse rimuovere lo zucchero dal succo di pomodoro o succo di agrumi, si notano le altre componenti di sapore del succo, compresi i composti amari. (Non credo che la melassa è poi così amara, me stesso. Ho notato forti note di anice.)