È una melassa di una miscela o di una sostanza?

È una melassa di una miscela o di una sostanza?
Pure, saccarosio. Lo zucchero nella ciotola zucchero è lo stesso come il saccarosio naturalmente presenti nelle piante di barbabietola da zucchero e canna da zucchero originali, ed è anche identico al saccarosio in altri frutti e vegetali. cristalli di zucchero puri sono naturalmente incolore. Nessun imbianchimento artificiale o sbiancamento è necessario. Melassa, che è naturalmente presente in barbabietola da zucchero e canna da zucchero e zucchero di canna dà il suo colore, viene rimosso dal cristallo di zucchero con l'acqua e la centrifugazione. Filtri a carbone assorbono i restanti materials.Molasses vegetali colorati che proviene dalla barbabietola da zucchero è diverso da melassa di canna. Solo lo sciroppo sinistra dalla fase di cristallizzazione finale si chiama melassa; sciroppi intermedi sono indicati come alta
verde e bassa
verde e questi vengono riciclate all'interno dell'impianto di cristallizzazione per massimizzare l'estrazione. melassa di barbabietola è di circa il 50% di zucchero in peso a secco, prevalentemente contenenti saccarosio, ma anche una notevole quantità di glucosio e fruttosio. melassa di barbabietola è limitata a biotina (vitamina H o B7) per la crescita cellulare, quindi si può avere bisogno di essere integrato con una fonte di biotina. Il contenuto non zuccherino comprende molti sali quali calcio, potassio, ossalato, e cloruro. Questi sono sia a causa della concentrazione del materiale vegetale originale o come risultato di prodotti chimici utilizzati nella lavorazione. Come tale, essa è sgradevole ed è principalmente utilizzato come additivo per l'alimentazione animale (chiamato "zucchero melassato alimentazione di barbabietola") o come feedstock.It di fermentazione è possibile estrarre lo zucchero dalla melassa di barbabietola ulteriore attraverso un processo noto come melassa desugarisation. Questa tecnica sfrutta cromatografia scala industriale per separare saccarosio dai componenti non-zucchero. La tecnica è economicamente sostenibile nelle aree commerciali protetta dove il prezzo dello zucchero è supportato al di sopra del prezzo del mercato mondiale. Come tale è praticata nel [4] Stati Uniti e parte dell'Europa. Melassa è utilizzato per la produzione di lievito